Технологическое оборудование производства растительных масел

В данной книге рассматриваются машины и аппараты, получившие наиболее широкое применение в производстве растительных масел, а также машины и аппараты, являющиеся перспективными для дальнейшего внедрения. В книге представлены расчеты, рассмотрены принципы работы, особенности и устройство основного технологического оборудования, применяемого в масложировой промышленности. Допущено Министерством высшего и среднего образования РСФСР в качестве учебного пособия для студентов вузов по специальностям пищевой промышленности.

Название: Технологическое оборудование производства растительных масел
Автор: Масликов В.А.
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1974
Страниц: 439
Формат: djvu
Размер: 84 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский