Котлеты куриные, фаршированные куриной кнелью и грибами

Из 20 г куриного мяса и 5 г хлеба, размоченного в молоке, приготовить фарш, в который добавить обжаренную или тушеную, мелко нарезанную печень и мелко изрубленные грибы; все это вымешать и положить на зачищенный, тонко отбитый куриный филейчик, завернуть его в виде груши, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в толченых сухарях и поджарить в масле. После образования корочки поставить на 5–7 минут в духовой шкаф. Подавать к столу с разным овощным гарниром.Куриного филе — 100 г, печени гусиной или куриной — 15 г, грибов маринованных или шампиньонов- 10 г, хлеба белого (черствого) — 25 г, масла сливочного — 25 г, ½ яйца, молока — 10 г.

Название: Котлеты куриные, фаршированные куриной кнелью и грибами
Автор: Коллектив
Год издания: 2013
Формат: mp4
Размер: 571 Мб
Качество: отличное
Язык: русский