Биохимия растений

В книге изложены основные сведения по биохимии растений и общей биохимии. Большое внимание уделено химическому составу и обмену веществ культурных растений, описаны процессы дыхания и фотосинтеза.
Пособие рассчитано на студентов биологических факультетов университетов, педагогических институтов и вузов сельскохозяйственного профиля и может быть полезным для широкого круга специалистов.

Содержание
От автора
Введение
Принятые сокращения
Физико-Химические основы биохимических процессов
термодинамика (энергетика) биохимических процессов
Катализ и ферменты
Углеводы
моносахариды
Анаэробный распад моносахаридов
Аскорбиновая кислота
Кристаллические полисахариды (олигосахариды)
Высшие полисахариды
Органические кислоты
азотистые соединения и сульфиды
аминокислоты
Амиды и пептидыТиолы и сульфиды
Цианогенные гликозидыНуклеиновые кислоты и биосинтез белка
Гетероциклические соединения
Липиды
Изопреноиды и стероиды
терпены
Стероиды
Фенольные вещества растении
Флавоны и антоцианы
Дыхание и фотосинтез
Дыхание
Фотосинтез
Общие закономерности обмена веществ
Основная литература
Приложение. Химический состав растений
предметный указатель

Автор: Гребинский С.
Название: Биохимия растений
Издательство: Львов, Издательство Львовского университета
Год: 1967
Количество страниц: 273
Формат: PDF
Размер: 25 mb